- Apr 22 Sun 2012 18:12
密集殘酷營訓練
- Apr 22 Sun 2012 11:11
品咖啡
品咖啡（品咖啡享受人生） 元珍記咖啡林園自己栽種、烘焙與煮出美味咖啡後，發覺在與咖啡同好交流時面臨一個問題，咖啡該如何品？中國的茶道有數千年歷史，發展出品茶文化，咖啡雖僅有數百年歷史，一樣有品咖啡之文化，大家對該如何品咖啡有不同的意見，原因很簡單，我們台灣地區流行喝咖啡是這幾年才興起的，每年所需咖啡豆幾乎都從國外進口，而傳統上咖啡生產國皆有各自對於咖信用卡代償啡生產與輸出的分級方式與評價標準（也有沒有統一輸出規格的國家），作為國際買賣咖啡指標，以方便買家、賣家完成咖啡之評價與定價。我們台灣地區咖啡生產者在面對全球咖啡生產國之市場競爭下都尚未完成台灣咖啡品質的特色與生產技術認證之共識，更不要提大多數消費者該如何品咖啡的茫然。在此提供分享一些品咖啡（黑咖啡）之基本概念，分享大家參考：一、 香氣：香氣是咖啡裝潢品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。脂肪、蛋白質、糖類是香氣的重要來源。而脂質成分則會和咖啡的酸苦調合，形成滑潤的味道。烘焙技術如爐火純青，所烘焙出的咖啡香氣在研磨時會展露無遺，並在煮咖啡時不斷地挑逗在旁者的嗅覺與味蕾，讓人充滿想喝咖啡的欲望。隨後在品咖啡第一口時，利用類似漱口之方式讓口腔充滿咖啡再吞下，如果咖啡香氣夠濃郁，香氣會充滿口腔。二當鋪、 苦味：咖啡基本的味覺要素，就是苦味的強弱和質地。生豆只含極微量的苦味成分，幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化，才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一為咖啡因，也是表現藥理特徵的重要物質，含量除了受原種影響，烘焙越深，則藥理作用越弱，但苦味則較明顯。第一口品嚐香氣後約隔20秒至30秒後品第二口，如果是深吳哥窟焙的咖啡，苦味就會慢慢的在舌根顯現，舌尖兩旁並伴隨著生津的感覺。如果是中焙的咖啡，苦味表現則沒有那麼顯現，但舌尖兩旁一樣會伴隨著生津的感覺。三、 酸味：酸，是咖啡的靈魂，讓人覺得有深度。 酸味受生豆品質的影響，但也和收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關，和苦味構成左右咖啡質和味道的二大要素。就品種方面，Arabica較Robusta酸；高地栽種的咖啡比低地的酸；剛採結婚西裝收的豆子又比放的一陣子的酸。 一般說來，烘焙較淺的豆子，酸較豐富。第二口品嚐苦味後約隔20秒至30秒後品第三口，如果是深焙的咖啡，酸味表現就不明顯，如果是中焙的咖啡，酸味表現就逐漸展現，但會是讓人非常喜悅的果酸。四、 濃醇和甜味：濃醇是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道，在化學上它是指去除了揮發性成份和水的純萃取物。 在生豆中約占15%的純萃取物，在烘焙酒店經紀後提高到近二倍（30%）。高級咖啡特有之甜味，與苦味呈表裡一體的關係，所以清爽的上等口味，都會帶有甜味。 優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物，在烘焙、沖泡過程中，如果熱處理過度，甜味會喪失。當品嚐三口咖啡後會發覺整個口腔中充滿濃醇的香氣、苦味、果酸，並帶著苦味表現後帶出的甜味，讓人覺得非常享受。五、 回甘、餘韻(finish)：回甘是指咖啡在吞酒店工作下去或是吐出來以後，在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素，新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡，在喝完整杯咖啡以後，除了從口腔到食道殘留著咖啡的芳香及被刺激後的餘韻外，喉頭還會湧上一股酥麻的感覺，持續約二、三分鐘，而整個令人陶醉的餘韻在三、四十分鐘以後甚至更久才會消失，可謂餘音繞樑不絕。六、 聞杯底香氣：喝完咖啡整杯後可以聞杯底的農地貸款咖啡香氣，剛開始杯底香氣不是那麼明顯，只有咖啡味道，等到咖啡杯轉溫後，咖啡本身帶有的焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味或香辛等香氣在杯底留存，讓品咖啡者聞香，就像茶道中的聞香杯讓人品茶香香氣一樣。七、 身體的感受：品質好的咖啡（咖啡因含量較低）在喝完後會讓人有通體舒暢的感覺，好像飄飄然一樣，但咖啡因含量高的咖啡喝完後會讓人有心悸的感覺貸款或心跳、血壓升高。一般人不明就裡，喝到咖啡因含量高的咖啡就認為咖啡會讓人心悸或心跳、血壓升高而排斥，根據經驗當他們喝到品質好的咖啡後就不再排斥了。最後提醒大家，雖然品質好的咖啡（咖啡因含量較低）在喝完後會讓人有通體舒暢的感覺，好像飄飄然一樣，但絕對不要過量，原則上一天喝一杯就好，如有骨質疏鬆症者請加鮮奶飲用（1：1），也不要空腹喝黑咖啡（傷胃），以免有害燒烤健康。
- Apr 22 Sun 2012 04:18
撐腰
撐腰羅志祥 撐腰 正確版 歌詞PartyBoy之道 兄弟為你撐腰 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Crazy!你在愛情跌倒 回家讓你撒嬌 Boom Yeah Boom Let's 租辦公室get this Party!Baby!戀愛之道 快找哥兒們討教 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Crazy!萬一你又出包 有我幫你罩 Boom Yeah Boom Let's be the Party 禮服boy!女人聚會 男人要自我保護暗箭有無數 絕對不能認輸有天大的本事 比不過低腰短褲要團結 抗外侮 拿出男人硬態度Wa Oh 看她回眸一笑 Wa Oh YeahWoo Woo Woo 怎麼會你土地買賣又中招GO!GO!GO! 心中的小豬亂跳Where's BuddyWhere's MusicIt's Love PartyNowPartyBoy之道 兄弟為你撐腰 Boom Yeah Boom Let's get this 土地買賣Party!Crazy!你在愛情跌倒 回家讓你撒嬌 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Baby!戀愛之道 快找哥兒們討教 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Crazy!酒店工作萬一你又出包 有我幫你罩 Boom Yeah Boom Let's be the Party boy!男人聚會 女賓自重請止步有頑固 IN態度 豪氣千萬無數千古風流人物 義結金蘭一同闖世俗英雄關 租屋美人哭 兄弟情誼不能吐Wa Oh 看她回眸一笑 Wa Oh YeahWoo Woo Woo 怎麼會你又中招GO!GO!GO! 心中的小豬亂跳Where's BuddyWhere's MusicIt's Love 售屋網PartyNowPartyBoy勁道 兄弟一起發飆 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Crazy!義氣就是爆料 我們肝膽相照 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Baby!胡新成屋鬧瞎搞 跟哥們一起鬧 Boom Yeah Boom Let's get this Party!Crazy!捍衛男人榮耀 麻煩我來罩 Boom Yeah Boom Let's be the Party boy!這首歌很棒如果有一群好有巢氏房屋朋友為彼此撐腰不管有怎樣的困難一定都能迎刃而解的
- Apr 21 Sat 2012 21:16
計程車司機 說我是 菜鳥媽媽
計程車司機 說我是 菜鳥媽媽帶著小米 搭計程車 去一上車 司機先生 就問 這是第一胎齁~恩~對阿~司機住商房屋說: 一看就是 菜鳥媽媽看你手忙腳亂的你家裡沒有長輩嗎?小孩這樣抱出來 長輩不會罵嗎?你怎麼沒有推嬰信用貸款兒車?我跟你講喇 現在很現實你一直抱著小孩 手臂變粗 蝴蝶袖很難消 就算去健身房也沒用等小孩長大了 室內設計你得身材也走樣那天還載了一位手上抱一個又牽一個我跟他說 要側揹比較好你看 那麼辛苦這社會很現實 只酒店打工要男人頭沒禿 肚子沒大會另尋其他更好的他就不要你了面膜................................................司機先生 你就是因為這樣拋棄你老婆的嗎酒店打工?................................................他從西歐加油站就一直跟我說說到我下車為止台北司賣房子機何時變的那麼熱心阿當天小米穿吊帶裙 抱著他 裙子會往上跑司機先生 我是幫我女兒調整衣服並不是手酒店工作忙腳亂好嗎有帶車車 是要搭計程車才不推嬰兒車ㄚ車子拿上拿下 我又只有一個人省著麻煩 台北司機 裝潢我頒發 熱心獎狀一枚給你喇
- Apr 21 Sat 2012 13:57
三思
三思我告訴未婚的同事：結婚前一定要想清楚。很多事，沒有遭遇過是不會設想到的。結婚時，永慶房屋很多平常沒去在意的事，瞬間會變成超級大難題。比如：習俗差異。如果雙方都在意習俗，那麼有巢氏房屋大家都照規矩來，這好辦事。如果雙方都不介意習俗，那好，更省事。當若雙方有很大的落差...辦公室出租一邊介意習俗、一邊無所謂......那麼，誤會就來了......在意習俗的這邊覺得對方滿不在乎，長灘島結個婚隨隨便便，不重視這門親事。不介意禮俗的這邊，覺得對方眉角太多，很難搞......誰一開幕活動開始會想到這種事呢？身邊有很多結了婚之後，公婆很疼媳婦、岳父母視女婿如子的例子。而我酒店兼職見過公婆的次數這幾年屈指數來不超過10次，我才剛開始認識未來要稱呼爸、媽的人......而這燒烤一路準備結婚的過程讓我已做了壞的準備。很難過的是，我的母親是傳統的人，女兒嫁出去了就房地產要好好照顧婆家。所以結婚反而讓我有失去愛的錯覺......
- Apr 21 Sat 2012 07:05
飄浪青春還不錯看
飄浪青春還不錯看 今天去看飄浪青春 酒店經紀 還不錯看ㄉ說 也去吃吉野家 只不過牛丼我吃膩惹喇 裝潢 飄浪青春是我隨便亂選ㄉ喇 只不過還不錯看喔 ! ㄒㄒ 租屋網 看首輪ㄉ好爽快 竹篙超帥ㄉ喇 而且喜歡就喜歡 屏東房屋 哪有分男生愛男生還是男生愛女生阿 !!! 我不是同志但是我有幫同志說話喔 商務中心 挺同志喇 全民超人上回忘惹打 也很好看喔 !!! 這小型辦公室兩部都推薦大家去看喇 只是 我好想看慾望城市喇 辦公室出租 等待永和美麗華中 最後 謝謝以端姐姐喇 我現 買屋在才覺ㄉ妳人真ㄉ還不錯耶 !!! 替人著想ㄉ說 不錯喔 ! 祝房地產有帥哥男友喇 神秘者說: 雖然她以經老惹 但是寶刀還未老喔 !!! 永慶房屋
- Apr 21 Sat 2012 00:09
我喜歡紙感
我喜歡紙感科技進步 什麼都跟"電子"扯上關係 電腦普及到 不會電腦算是現代文盲 不會用手機也落伍"人老了"是藉口 也是事實 即使想學 酒肉朋友也常常有一個很難跨過去的溝隨身聽 MP3 ip0...一堆還來不及認識 又出現新的東西了之所以有這感慨 是看到了"電子書"這新名詞我沒有酒店工作深入了解它的真相是啥 只是"望文生義"的想---應該是從螢幕上看小說吧看小說要盯著螢幕? 不論是電腦大螢幕 還是手機上小螢幕 是不是缺少了烤肉食材什麼?看小說 就應該悠閒的坐著 躺著 ㄧ杯飲料 舒服的拿著書 ㄧ頁頁翻紙的觸感 翻書的聲音 書籤的選擇 都是"看"書的附加趣商務中心味缺少了這些 總是有些遺憾當然 "電子書'的容量大 攜帶方便 有不容否認的優勢年輕族群應該很樂意接受 靠閱讀打發時間的老人應該不少 但是接受婚禮顧問度不知多少 我很好奇像我 電腦盯久一點 眼睛視線就開始模糊 如果從螢幕上看完ㄧ本小說 不知眼睛是否接受得了不過我也不必杞人憂天 因室內設計為 紙書ㄧ定會繼續存在 要完全取代可能還會有一段時間 我不必擔心就像E-mail免費方便普及 但是郵政依然存在 寄信的人還是不少買卡片 建築設計親手寫幾句問候的話 這種溫馨的感覺 還是無法被取代至少 我個人還是繼續支持紙本書不然"四壁圖書中有我" "坐擁書城"的感覺哪裡來租屋網?---那是讀書人唯一的"象牙塔" 這種感覺不可以被剝奪 所以 我會繼續手握一本書 (可惜沒有鬍子可以撚) --裝作很有學問"的樣子酒店打工" 自欺欺人至終!
- Apr 20 Fri 2012 16:39
sf帳密大公開
- Apr 20 Fri 2012 09:47
Family
Family"Family", a commercial from Singapore Governmenthttp://www.youtube.com/watch?v=mx9ocubowMs&feature=player_embedded 新加坡用網路行銷來「促婚」，3分鐘未亡人廣告引發瘋狂討論五月初，新加坡那邊出了一則很特別的廣告，在電視上播出後，引起極大的爭議，各位可以點上面參考一下。 這則廣告是由新加坡國家級的「社區發展部」所拍攝（帛琉Ministry of Community Development, Youth and Sports ）它是一則 「支持婚姻」（pro-marriage ）的廣告 ，據說兩年前新加坡曾有一場市調，顯示許多適婚的新加坡年輕人仍在待婚中，因為找不到完美對象。 這則「促婚影片」只有3分鐘又2秒：主角是一位印度裔太太，悼念著她剛死去的華裔老公。 她的悼詞和大家預期不同，她竟然當著全體親友描述著她老吳哥窟公在床上如何的「打鼾」和「放屁」，還當場模仿這些聲音！如果老公還活著，應該會窘得想找一個洞鑽吧。 這部影片的開始，司儀說：「李太太（即那位寡婦），妳應該有些話想說。」這位太太上台了，全場靜默。 「今天，我不是要來讚美的，我不會說他有多好，因為很多人都已經說了。今天我想和大家分享一些可能讓大家比較不自在的事。」 她說：「我想先從他租辦公室在床上的表現說起。」 台下觀眾眼神都是問號，看著她繼續說：「你們都有碰過，早上啟動汽車引擎啟不動的狀況嗎？」當場她學了發動引擎的聲音，但聽起來根本就是打鼾聲。這位寡婦學得嘴巴都歪了一邊了，這樣鼾了兩趟，然後幽幽的說：「well，大衛（她的老公）的打鼾，完全像是這樣。」 大家開始笑了，鏡頭轉到她的女兒，表情顯然有點怪，大概是不解為何烤肉媽媽要說這件事？有些老夫妻也一邊笑一邊微皺眉頭，這場合好像說這種事不太對吧？ 「但，打鼾只是開始，」寡婦繼續說：「他，也會……放屁！」，好像好多人都有類似的經驗呢。「有些晚上，他放屁放得太大聲，還會被自己驚醒！」 全場更是會意的笑了，她說：「大衛會驚慌的問，那……那是什麼聲音？」 「這時候我會說，親愛的，是隔壁的老狗在放屁啦，放酒店經紀心繼續睡吧！」 鏡頭轉到好幾個太太笑得摀嘴，坐在旁邊的老公面露尷尬。 台上的寡婦，此時語氣一轉：「你會覺得，這很好笑是嗎？」她緩緩的說，「不過，當大衛真的病得很重時，這些聲音至少讓我知道，我的大衛『仍然活著』。」她轉頭望向大衛的遺照，哽咽了：「現在……我終於再也無法在睡前聽到這些聲音……。」全場有如冰凝。 「到生命的最後，」鏡租屋頭轉向這位寡婦孤單的身驅，看到她緩緩的說：「總是這些小小的事情，讓我們永遠記得。」（In the end, it's these small things that you remember.） 「是這些小小的不完美』，一起組成生命的『完美』。」（It's these little imperfections that make them perfect for you.） 鏡頭轉向她的兒子和女兒，兒子大約高中年紀，女兒是初中年紀，租辦公室他們看著台上的母親，專心聽著媽媽說話。 「所以我想告訴我的子女，有一天，你也能找到你們生命中的伴侶，他們會像你爸爸在我眼中一樣『不完美得很美』。」（So,to my beautiful children:One day, you too find yourself life partners, who are as BEAUTIFULLY IMPERFECT as your father was to me.） 她講完後，彷彿如釋重負，回到一個仍要照顧小烤肉孩的媽媽，收起悲傷，堅強起來，擁抱她的小孩。觀禮的全都沒有痛哭失聲，竟都看著前方，那是一種吃驚，這些文字的重量竟然這麼重的飄在空中、壓在心裡。這三分鐘的片也旋及走到尾聲，最後，這則廣告的結束詞是--「Family 」;中文版，則是一個--「家」字。 這則極震撼的廣告片，是由一位來自馬來西亞女導演Yasmin Ahmad 所拍攝。在新加坡引發了很大的西裝外套爭議。沒人是完美的，所謂的真正的愛情就是接受你伴侶的不完美。在喪禮上，女主角講了一段話，明明是在講一則很平常的事，卻經過了音樂與台詞與鏡頭的鋪陳，導引出一連串看不見的「弦外之音」，最後它給了一個字--「Family」作結尾。
- Apr 20 Fri 2012 02:29
蚯蚓一家........
蚯蚓一家........ 2010/10/18補充:靠~圖片不見了~我來講解(藍色字)~請大家發揮想像力自己想像畫面一下~ 某天 放無薪假的蚯蚓爸爸閒的發慌 於是 房屋買賣.... 把自己切成了兩段 為的是 .... 自己跟自己下棋 蚯蚓爸爸放無薪假的這段日子 蚯蚓媽媽十分擔憂家裡的經濟狀況 心裡悶到發慌 忽然間 她想到一面膜個可賺錢又可解悶的好主意 .... 把自己切成了四段 為的是.... 為的是可以打麻將&多賺一點家用 再生能力似乎有效的舒解了蚯蚓家族的心裡壓力 也證花蓮民宿明了蚯蚓家族 有著不亞於蟑螂家族的生命力！ 但 某天 .... 蚯蚓家的大兒子卻死了.... 這 .... 到底是為什麼？？ 把自己切了22段~為的是想踢足球~ (買屋切太多段了~)這事件震驚了整個蚯蚓世界 蚯蚓家族悲痛欲絕 但這也讓他們更加謹慎的使用這能力 就在事件發生後不久 蚯蚓家的小兒子因為無法忍受失去哥酒店打工哥的悲痛孤獨 於是他往自己身上切了一刀 想使用再生能力讓這個家恢復以往的圓滿 誰料 他竟也死了..... 這 "揪竟" 是為什麼？？ . . . 因為他把自己節能燈具切"直"的~(從頭一刀切到尾) 故事發展到這 如果您認為事件就此結束 一切都只是老梗 那您就錯了 人生無常 白雲蒼狗 命運捉弄人 就在事件後不褐藻醣膠久 蚯蚓一家竟都死了 .... "揪竟" 是無薪假的糾結？ 還是喪子心痛的糾葛？ 亦或是離去靈魂的糾纏呢？ 讓我們看下去 ..... 他們把自己切了n段~想去領21世紀房屋仲介消費卷~ 一切的一切 都只為了個 " 貪 " 字啊 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 最後~~~ 其實故事裡的蚯蚓夫妻死的有點冤旺說 .... 因為 設計裝潢蚯蚓是不能領消費卷的~
